Crolla, A. C. «Incidencia De La Matriz Italiana Y La tradición Operada Por Las Mujeres En La Cultura Culinaria De La Pampa Gringa». Oltreoceano - Rivista Sulle Migrazioni, n. 4, gennaio 2022, pagg. 185-97, https://riviste.lineaedizioni.it/index.php/oltreoceano/article/view/310.